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Miel Naturel, Notre engagement qualité, miel haut de gamme

Notre engagement qualité

Avis aux amateurs et connaisseurs de bons miels :


Chez nous, vous ne trouverez que des miels produits par nos ruches. Vous recherchez des produits de qualité, la maîtrise de notre métier nous permet de vous offrir des produits irréprochables, vous donnant toutes garanties de pureté et d’authenticité.

 Miels de qualité produits par nos ruches

 


Nous connaissons notre région, ses microclimats, ses sols, qui permettent à nos abeilles d’élaborer un miel haut de gamme. Toutes nos appellations sont contrôlées par analyses polliniques, en laboratoire officiel.

Plusieurs miels naturels de l'Hérault


De plus, pour protéger encore la valeur du produit obtenu, nous refusons de chauffer le miel : celui-ci reste donc un aliment vivant, ce qui souvent n’est plus le cas du miel industrialisé qui est proposé aux consommateurs des villes. Bien sur, nos miels se figent en quelques semaines après l’extraction parce que non chauffés (plus la teneur en fructose- même sucre que dans les fruits- sera importante, plus le miel se cristallisera rapidement). Toutefois si vous désirez le consommer liquide, mettez le tout simplement au bain-marie (le micro-onde est proscrit).


La couleur du miel est fonction des fleurs butinées par les abeilles ; les sols où les plantes poussent, interviennent aussi sur le produit pour y apporter leur touche « terroir ». En général, sachez que les miels plus colorés héritent de saveurs et d’arômes plus prononcés que les miels clairs aux goûts plus subtils.

 

 Acacia pour miel

Acacia

 Rhododendron pour miel

Rhododendron

 Châtaignier pour miel

Châtaignier

Notre métier

 Préparation miel naturel dans l'Hérault

 

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Foires & marchés

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Nos boutiques partenaires

 carte des partenaires des ruchers du Haut Languedoc

 

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